Varför luktar konjacnudlar fisk?

Fisklukten beror på kalciumhydroxiden som används som koaguleringsmedel i tillverkningsprocessen. De är förpackade i en fiskluktande vätska, vilket egentligen är vanligt vatten som har absorberat lukten avkonjakrot.Konjac-mathar tre typer av konserveringsvätska: syra/alkalisk/neutral, alkalisk och sur påse efter att vatten kan ätas direkt, neutrala ord kan öppnas i påsen redo att ätas, konserveringsvätska kan inte ätas direkt.

Skinny konjac pasta Fettuccine

Så vad är syftet med denna fiskiga konserveringsvätska i nudlarna?

I den första förpackningen med 270 gram konjacnudlar är nudlarnas torrsubstanshalt 75 % och konserveringsvätskan står för 25 %. Så varför behöver konjacnudlar förvaras i vatten? Det finns två anledningar:

1, lätt att hålla. Att lägga konjac i vatten kan isolera konjacluften utomhus och minska kontakten med bakterier i luften, vilket är fördelaktigt för att förlänga konjacs lagringstid.

2. Håll konjac fräscht. Konjac kan läggas i vatten för att minska avdunstningen av vatten, det kan också låta konjac absorbera vatten helt, låt det inte torka ut, vilket bibehåller konjacsmaken.

Hur blir jag av med fisklukt i konjacnudlar?

Det är viktigt att skölja dem mycket noga i några minuter under rinnande, färskt vatten. Detta bör ta bort det mesta av lukten. Eller så kan du blötlägga dem med lite vinäger, vilket också kan eliminera lukten avkonjacnudlari konserveringsvätskan.

Skölj med vatten flera gånger. Koka i kokande vatten: Koka i 2-3 minuter. Den unika lukten försvinner och konsistensen blir mer krispig och mör.

Var kan jag köpa konjacnudlar?

Ketoslim Mo är enkonjacnudlar fabrik, vi tillverkarkonjacnudlar, konjakris, vegetarisk konjacmatochkonjac-snacksetc,...

Med ett brett sortiment, bra kvalitet, rimliga priser och snygg design används våra produkter i stor utsträckning inom livsmedelsindustrin och andra industrier.
• 10+ års branscherfarenhet;
• 6000+ kvadratkilometer planteringsyta;
• 5000+ ton årlig produktion;
• 100+ anställda;
• 40+ exportländer.

Vi har många policyer för att köpa konjacnudlar från oss, inklusive samarbete.

Slutsats

Efter djupgående utforskning och forskning kan vi spekulera i att det finns två grundläggande anledningar till varför konjacnudlar har en lukt: för det första vissa naturliga föreningar som finns i själva konjaket, och för det andra effekten av produktionsprocessen.

Viktigast av allt innehåller ämnet konjac några naturliga föreningar, varav en är konjacin, ett instabilt luktämne med en obehaglig smak. När konjac bearbetas till nudlar, frigörs denna förening, vilket gör att konjacnudlarna luktar fisk.

Trots den förvirrande lukten av konjacnudlar kan vi inte ignorera hur läckra och anpassningsbara de är. Som en kalorisnål och fiberrik lösning är konjac rikt på kosttillskott som bidrar till en hälsosam kost.

Dessutom har konjacnudlar en rik yta och exceptionell smak som kan användas som ett kulinariskt alternativ. Konjacnudlar kan tillagas i en mängd olika rätter, såsom stekta nudlar, blötlagda nudlar och blandade nudlar, som alla har olika smaker.

Därför uppmanar vi köpare att välja sin mat och inte ge upp denna läckra mat eftersom konjacnudlar har en fiskig lukt. Med rimlig bearbetning och tillagning kan konjacnudlar bli en utsökt rätt på ditt bord och ge dig en annan smak.

Sammanfattningsvis är orsaken till att konjacnudlarna har en lukt huvudsakligen relaterad till själva konjacproduktionsprocessen och de påverkande faktorerna i produktionscykeln. Vi bör fullt ut erkänna konjacnudlarnas smaklighet och anpassningsförmåga och uppmana konsumenterna att prova denna fasta mat och njuta av den speciella smaken den ger.

Få omedelbara offerter