vad är konjac Mat | Ketoslim Mo
Konjacs ursprung
Tacca [2] (AmorphophallusKonjac) är en flerårig knölväxt av arten Amorphophallus Konjac (Araceae). Den är inhemsk i Japan, Indien, Sri Lanka och Malackahalvön. Den har planterats i sydvästra Kina i många år. Det är en av örterna i forntida kinesiska böcker sedan antiken. Förutom ovanstående produktionsområden är den även utbredd i Vietnam, Himalaya till Thailand och Kinas Gansu, Ningxia, Jiangnan-provinser, Shaanxi och andra platser, under senare år särskilt i massproduktionsområdena Sichuan, Yunnan och Guizhou. Den produceras också i Puli, Yuci och Taitung i Taiwan. Den växer på en höjd av 310 m till 2 200 m, och växer mestadels vid skogsbryn, under öppna skogar och i våta områden på båda sidor om bäckar och dalar.
Känner du till konjacs tillväxtcykel och funktion?
Här är de riktiga svaren från nätanvändare för din referens:
| Besvarade 1 | Även känd som "demon yak" i det forntida Kina, tros konnyaku-örten ha förmågan att "rena tarmarna" (reglera tarmarna) sedan antiken. I Japan är den känd som 菎 Kaku (katakana: jin). Frukten är äggformad, mognar från topp till botten och skiftar från grön till röd till kunglig blå i färgen. Fruktstadiet är från augusti till september. ANVÄNDNING:Vattentäta polymermaterialÄven om det inte var lika hållbart som gummi eller syntetiskt harts, användes det i stor utsträckning som ett vattentätt material under andra världskriget på grund av brist på förnödenheter, bekväm transport och svårigheten att få tag på gummi. Det användes först i det vattentäta lagret av pappersparaplyer, och användes till och med som material för ballongbomber i militära tillämpningar, men nu har det ändrats till polysackaridpolymermaterial.Konjacpulver Hacka ruon och torka den för att göra ett pulver som är lätt att konservera |
| Besvarade 2 | Konnyaku är en tropisk växt, så när temperaturen sjunker under 20 grader Celsius eller i mitten av november börjar den övervintra och producerar en svullen knöl. Knölen innehåller glukomannan och stärkelse som näringsämnen för nästa års tillväxt av konnyaku, som är indelad i fyra arter och reproducerar sig efter övervintringen. Först, knölreproduktion. Skär nyaku-knölen i bitar på 50-100 g, med toppen av knoppen som mittpunkt. När snittet är läkt kan det användas som ett slags avtryck. För det andra växer Yo Whips bredvid Tacca-knölen som är mer än 2 år gammal. Yo Whips skärs i 5 cm stora segment för näring och reproduktion. För det tredje, fröreproduktion. Fröna som produceras genom sexuell reproduktion av Tacca omvandlar endospermen till en knöl innan modern mognar, så den är vilande. Den vilande perioden är cirka 200-250 dagar. De bör sås i mars därpå. För det fjärde, vävnadsodling. Med hjälp av knölvävnad eller terminalknopp. Kan producera ett stort antal högkvalitativa plantor. Under vävnadsodling bör det noteras att Taccas kallus är benägen att brunfärgas. |
| Besvarade 3 | Tacca i sig innehåller en stor mängd oxalsyra, som är biotoxisk och inte kan ätas rå. Den behöver malas, tvättas, tillsättas kalciumhydroxid, kokas och bearbetas innan den kan ätas. Dess främsta egenskap är att den är rik på fibrer, men har väldigt få kalorier. Eftersom det är en växtbearbetad produkt kan den betraktas som vegetarisk och har en speciell smak, så den är mycket populär bland människor. Huvudkomponenten är glukos-mannosbindningen i polysackariden, som tillhör en vattenlöslig fiber. Eftersom det mänskliga matsmältningssystemet inte har förmågan att smälta och absorbera den, kan den hjälpa den gastrointestinala peristaltiken, känd som "gastrointestinal scavenger" i Japan. Eftersom den uppsugande kraften är mycket stark, producerar den lätt mättnadskänsla, och betraktas ofta också som mat för att minska i vikt. Kruo görs ofta till gelé. Konnyaku måste tuggas i små bitar innan den kan sväljas. |
KONJAC LIVSMEDELSLEVERANTÖRENS POPULÄRA PRODUKTER
Publiceringstid: 3 juni 2021