Konjakknut är en sorts mat som tillverkas av fint konjakpulver till siden, och sedan knyts och spettas på ett bambuspett, oftast förekommande i japansk kantochi. Konjakknut har högt näringsvärde och är rika på essentiell kostfiber - glukomannan, en vattenlöslig kostfiber som inte absorberas av kroppen när den kommer in i tarmarna. Lågt kaloriinnehåll, lågt kolhydratinnehåll, glutenfritt. Konjakknut har mycket lågt kaloriinnehåll, vilket har en viss effekt på att främja tarmhälsan. Det har också effekten att reglera blodsocker och kolesterol. Lämplig för personer som vill gå ner i vikt eller kontrollera kaloriintaget.
